俗話說:“民以食為天”,食品安全問題是關系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題。但是食品安全問題屢屢發生,網上流傳著這樣的話:中國在食品中完成了科普:從大米中我們認識了石蠟;從火腿腸中我們認識了敵敵畏;從辣椒醬中我們認識了蘇丹紅;從火鍋里我們認識了福爾馬林;從奶粉中知道了三聚氰胺的化學作用......到了最近發生的疫苗事件,一次次的事件都讓我們觸目驚心,讓食品安全罩上了濃厚的陰霾。
為保障食品安全,國家食品藥品監管總局也曾發布《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的若干規定》,對食品生產經營企業建立食品安全追溯體系提出了完整的、系統性的指導意見,旨在食品生產經營企業通過建立食品安全追溯體系,客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息,實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,切實落實質量安全主體責任,保障食品質量安全。
食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的核心和基礎,是記錄產品的生命全流程質量安全信息。要如何實現產品的全生命周期信息可記錄追溯,這正是科琳易碼能為企業帶來的改變。
在科琳易碼的世界里,蘿卜青菜不再一模一樣,每一件商品都有所區別,他們被科琳易碼賦予了唯一、獨立的身份碼后,即被點亮產品的生命之旅,開始有了屬于自己的記號,有了生命,有了成長記錄。這些成長記錄,包括不同產品源頭生長的環境,培育的溫度,生長過程的濕度,農場等再到生產加工過程的檢驗批號,加工設備,產線等等這些零散,龐大、碎片且有價值的信息,產品經過的每一個環節,發生的每一次變化,科琳易碼都會應用區塊鏈技術,將信息同步在節點中,蓋上時間戳,上傳到食品安全溯源體系鏈上。
當食品被科琳易碼的一物一碼印刷區塊鏈技術加持后,食品的全流程生命周期信息可追溯查看,發生食品質量問題可對問題批次產品迅速準確召回處理,并對問題原因進行全面分析,追責。
科琳易碼,產品身份標識管家,致力打造完善一物一碼溯源管理體系,保障食品安全追溯,保障人民生命財產安全。
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